Strategien gegen Fachkräftemangel – Gen Z für das Gastgewerbe begeistern

Recruiting mit iPads für die Azubis von morgen

Zwischen analog und digital – für Fachkräfte von morgen

©Fotos: IHK Ostbrandenburg                                                                                    ©Foto: teamgeist

Berlin, 22. Juni 2023. Die Generation Z ist mobil, digital und hat ein Jobverständnis, das mit viel Freizeit verbunden sein sollte, die Work-Life-Balance ist ihnen sehr wichtig. Das Bewusstsein für diesen stetigen Trend hilft dem von Personalengpässen besonders betroffenen Gastgewerbe, sich auf die Bedürfnisse der Jugend einzustellen. Die Betriebe können so die Kommunikation mit jungen Menschen auf Augenhöhe gestalten, um sie für die Branche zu gewinnen. Beim Recruiting sind neben individueller Betreuung und Begleitangeboten vor allem Eventformate gefragt, die analoge Erlebnisse mit digitalem Spaß vereinen.

Wie man Ausbildungssuchende für einen Beruf in Hotels und Restaurants begeistern kann, zeigt ein aktuelles Best-Case-Beispiel von teamgeist, dem größten Anbieter von Events in Deutschland, in Zusammenarbeit mit der DEHOGA Brandenburg und IHK Ostbrandenburg. Mit iPads versehen, wurde bei der sogenannten  tabtour® nicht nur das digitale und spielerische Interesse von Schülern der Klassen 8 bis 12 geweckt, sondern auch echte Erlebnisse in den verschiedensten Bereichen von sieben Hotels in Bad Saarow geschaffen. Übrigens: Dieses Format von teamgeist wird auch oft bei Onboarding-Prozessen oder Team Events eingesetzt, um unternehmensspezifische Inhalte spannend zu vermitteln.

Recruiting mit der tabtour® – eine digitale Schnitzeljagd mit Erlebnissen in Hotels

Recruiting geht auch anders. Mit lebendigen und spielbasierten Ansätzen lassen sich Interesse und Neugier für Berufe wecken. Davon waren auch DEHOGA Brandenburg und IHK Ostbrandenburg überzeugt und setzten vor kurzem gemeinsam mit der teamgeist Hauptstadtregion eine digitale Schnitzeljagd mit echten Erlebnissen im Gastgewerbe für Schüler der Klassen 8 bis 12 um. Mithilfe von iPads und einer Spieleapp mussten spezielle Aktionen durchgeführt werden, die vor Ort von Fachkräften der verschiedenen Hotels mit begleitet wurden. Dazu gehörten Aufgaben wie Besteck identifizieren, Preise schätzen, Pizzateig ausrollen, Reservierungen entgegennehmen, Kosmetik erschnuppern, Technik- und Zimmer-Check. Die Möglichkeit, Preise zu gewinnen, bot den Schülern eine zusätzliche Motivation. So war die AzubiRallye 2023 in Brandenburg mit sieben Hotelpartnern ein voller Erfolg.

„Der Fachkräftemangel ist eine große Herausforderung für unsere Branche. Wir wollen und müssen innovativ sein. Die Jugend ist anspruchsvoll, auch im Umgang mit der Technik. Also müssen wir aufzeigen, dass sie in unseren Berufen auch mit Technik zu tun haben. Die Aufgabenbereiche sind vielfältig und umfangreicher als Teller tragen oder vielleicht Zimmer putzen, hier finden sich wirklich anspruchsvolle und interessante Berufe, die auch technische Herausforderungen bereithalten. Dies können wir beispielsweise mit innovativen digitalen Eventformaten wie dieser Azubirallye transportieren“, so Olaf Lücke, Geschäftsführer der DEHOGA Brandenburg.  Besonders wichtig dabei war auch die Rolle der Eltern: „Ein wichtiger Aspekt, denn sie spielen eine große Rolle bei der Auswahl der Ausbildung und in der Entscheidungsfindung. Sie wünschen sich eine gute Grundlage für die Zukunft Ihrer Kinder. Und das ist der zweite Mehrwert der Veranstaltung, dass man die Eltern, der letztendlich den Berufswunsch ihrer Kinder mehr oder weniger unterstützen müssen, hier entsprechend informiert, Fragen beantwortet und Entwicklungsmöglichkeiten aufzeigt. Wir haben von allen Beteiligten ein sehr gutes Feedback auf die Azubirallye bekommen und sehen in dem Format auch zukünftig ein großes Potenzial junge Menschen von den Möglichkeiten der Hotel- und Gastronomiebranche zu begeistern. Gemeinsam mit teamgeist wollen wir in Zukunft weitere innovative Events entwickeln, um dem Fachkräftemangel spielerisch entgegenzuwirken.“

Mehr dazu und ein ausführliches Interview mit Olaf Lücke sind hier abrufbar: https://www.teamgeist.com/blog/azubirallye/. Die Success Story dazu gibt es hier: https://www.teamgeist.com/success-story-azubirallye-dehoga/

Azubi-Events mit teamgeist

Aus der Kultur im Umgang mit den eigenen Auszubildenden entwickelte teamgeist ein eventbasiertes Programm für die Begleitung von Auszubildenden mit dem Titel Azubi-Training.  Das Konzept basiert auf Erlebnispädagogik   und lebendigem Lernen, um zusammen mit spezialisierten Trainer:innen und Coaches Lernprozesse zu initiieren. Dadurch werden die Sozialkompetenz und Persönlichkeitsentwicklung gestärkt, und damit das WIR-Gefühl in Unternehmen. Von Eventformaten wie der tabtour® über einzelne Recruiting Days bis hin zu umfassenden ausbildungsbegleitenden Veranstaltungen, erarbeiten teamgeist-Experten maßgeschneiderte Formate. Weitere Informationen: https://www.teamgeist.com/azubi-events/.

Über teamgeist

„teamgeist fördert Teamgeist“

teamgeist ist mit über 30 Jahren Erfahrung und über einer Millionen Event-Teilnehmern der Experte für Teamevents, Traincentives und Prozessbegleitung – mit der leidenschaftlichen Mission das Wir-Gefühl in Unternehmen zu stärken. So entwickelt teamgeist individuelle Teambuildingmaßnahmen und organisiert kreative Eventlösungen, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Mit elf Standorten in DACH, über 120 Mitarbeitern und zahlreichen Kontakten zu Netzwerkpartnern und Locations verfügt das Unternehmen über vielseitige Möglichkeiten, Event-Ideen deutschland- und europaweit kreativ und flexibel zu planen und sowohl online, hybrid als auch vor Ort umzusetzen. Von der tabtour oder dem Floßbau, dem Sommerfest oder der virtuellen Weihnachtsfeier, über nachhaltige Events oder Gesundheitskonzepte bis hin zu hybriden Großgruppenevents – teamgeist ist spezialisiert auf professionelle Teambuildingmaßnahmen mit Spaß und nachhaltigem Team-building! https://www.teamgeist.com/